近几年来,伴随着生活水平的持续提升，在这个锦衣玉食的社会发展，人们越来越关注自身身体健康，吃东西根本不在乎它有多少能吃，而是它好不好吃。对于食材选择、食物加工制作上的要求也越来越高。怪味鸡，又叫秧盆鸡，是中国四川省和重庆市常见的特色传统名菜。鸡腿肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。怪味鸡色泽金黄、外焦里嫩、爽口多汁、香气四溢，是种营养丰富老少皆宜的食品。

食尚香怪味鸡小吃培训内容

1、怪味鸡技术详解，包括原料的选购、配方调味料配制等。

2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范，讲解怪味鸡技术。

3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

食尚香怪味鸡小吃营养价值

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。

食尚香怪味鸡小吃培训时间

老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。

食尚香小吃培训学校培训各种早餐早点，中餐快餐，夜宵烧烤，特色小吃，四川名小吃等独具特色的餐饮相关技术数百项，为社会培养和输送了大量的烹饪人才，是集餐饮教学、鉴定、考核、人才输送为一体的大型餐饮学院，采用理论结合实践，全现代化多媒体教学的方式，可同时容纳上百名学生学习。食尚香小吃培训学校欢迎您的到来!