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文舾的教室开辟了专业介绍，宣传，交流，生产，销售翻糖蛋糕的一个平台，在国内推广新一代的蛋糕品种翻糖蛋糕，及有关翻糖蛋糕衍生出来的美食小点，同时也致力于将此新技术引进国内，并开设了翻糖蛋糕工具的销售，组织烘焙爱好者进行业余及专业的翻糖蛋糕培训，使这一技术在国内流行开来，让消费者不仅享受美味的翻糖蛋糕，也同时品味艺术！
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