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    化工原料在食品中的应用

            2024-04-16 01:48:25        748次浏览

    1、防腐剂:甲醛溶液(啤酒)、苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸钾、山梨酸、丙酸钙;

    2、增白剂:二氧化硫;硫磺粉、亚硫酸钠、保险粉(连二硫酸钠);

    3、膨松剂:无水碳酸钠、用于馒头、面包并且具有酸味调解功能的碳酸氢铵、用于油条的明矾(硫酸铝钾)、用于麦面粉降低面筋的偏重亚硫酸钠;

    4、剂:漂白粉、次氯酸钠溶液(84液)、双氧水(软包装饮料,浓度在35%以上)、酒精;

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